Gewinner und Finalisten der Purmundus Challenge 2020
Eingereicht von: Legendary Vish
Design: Robin Simsa
Legendary Salmon ist ein Sushi auf pflanzlicher Basis. Legendary Vish entwickelt 3D-gedruckten Fisch und Sushi aus pflanzlichen Proteinen, wie Pilzen oder Algen. Mit diesem Design wollen sie umweltbewusste Verbraucher ansprechen, die gerne Meeresfrüchte verzehren, ohne die nachteiligen Auswirkungen der Überfischung, der Zerstörung des Meeresökosystems und der hochintensiven Aquakultur zu akzeptieren. (Purmundus Challenge)